フライドポテト専門店はなぜ人気？2026年東京の注目店・価格・選び方を徹底比較

フライドポテト専門店はなぜ人気？2026年東京の注目店・価格・選び方を徹底比較

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フライドポテト専門店が、2026年の東京グルメシーンで存在感を強めている。かつてはハンバーガーやステーキに添える定番のサイドメニューだったが、現在は芋の品種やカット、揚げ方、ディップソース、トッピングまで自分好みに選べる「主役級のポテト」へと進化している。新宿の「BRUSSELS FRIES」、下北沢の「CHERRY BEANS POTATO」、東京ドーム内の「TOKYO POTATO」など、店ごとに異なる個性を打ち出している点も見逃せない。

TBS NEWS DIGは2026年2月5日、フライドポテト専門店が増えている背景を特集。カスタマイズの楽しさや、メイン料理に匹敵するボリューム感を取り上げた。さらに同年10月には、ELLE gourmetが東京のフリッツ専門店を紹介し、ソースやトッピングの多彩さに注目している。では、人気店の価格はどのくらいなのか。芋の品種や二度揚げにはどんな違いがあり、初めて行くならどこを選ぶべきなのか。2026年の店舗情報と公開メニューをもとに、専門店の魅力を比較する。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 人気の理由：芋の食感、味付け、ディップ、盛り付けを組み合わせ、自分だけの一皿を楽しめる。
• 価格の目安：掲載メニューではTOKYO POTATOがMサイズ800円・Lサイズ1,400円、CHERRY BEANS POTATOのレギュラーが750円、BRUSSELS FRIESのSサイズが750円。
• 選び方の基本：素材と食感を重視するならハンドカットや二度揚げ、味の変化を楽しむならソースやトッピングが豊富な店がおすすめ。

【2026年最新】フライドポテト専門店はなぜ人気？ブームの背景を分析

フライドポテト専門店の人気を支えているのは、単に揚げたてを提供することだけではない。大きく分けると、味のカスタマイズ、食事としての満足感、写真や動画で伝わる見た目という3つの要素がある。

自分好みに組み合わせる楽しさ

一般的なファストフード店では、塩味や決まったシーズニングを選ぶスタイルが中心だ。一方、専門店では、ポテトの種類を選んだうえでソースやトッピングを加えるなど、注文そのものが食体験になる。

分かりやすい例が、新宿のBRUSSELS FRIESだ。ELLE gourmetの2026年10月の記事によると、同店では5種類のシーズニング、17種類のソース、13種類のトッピングを用意。シーズニング1種類とソース2種類までは無料で選べる仕組みを採用している。

組み合わせを変えれば、同じポテトでも印象が変わる。明太マヨで濃厚な味を楽しむ日もあれば、チリ系の味付けにサワークリームやワカモレを合わせる日もある。こうした選択肢の多さが、再訪する動機にもつながっている。

サイドメニューから食事の主役へ

ボリュームもブームを支える重要な要素だ。TBS NEWS DIGが2026年2月5日に報じたCHERRY BEANS POTATO下北沢店では、レギュラーサイズの約3倍の量を盛り付けるバケットサイズが紹介された。ポテトをたっぷり食べたいという目的そのものが、来店理由になっている。

ソースや具材をたっぷり加えたポテトは、軽いおやつにとどまらず、ランチやシェア向けのメニューにもなる。専門店は、ポテトを「何かに添える料理」から「これを食べに行く料理」へと位置付け直している。

SNSとの相性が集客を後押し

盛り付けのインパクトも見逃せない。ソースを複数かけたポテト、容器からあふれるほどの大盛り、特徴的なカットは、写真や動画で魅力が伝わりやすい。

TBS NEWS DIGの2026年2月27日の特集では、ポテト研究家のポテトマン山下氏が、フライドポテトはさまざまな食材と合わせやすく、見た目や盛り付けの楽しさがSNSとの相性につながっていると説明した。味だけでなく、選ぶ過程や完成した一皿まで楽しめることが、専門店ならではの強みだ。

【人気店を比較】TOKYO POTATO・CHERRY BEANS POTATO・BRUSSELS FRIESの違い

東京でフライドポテト専門店を選ぶなら、価格だけでなく、ポテトそのものを楽しむ店なのか、味付けをカスタマイズする店なのかを見極めたい。ここでは、公開されているメニュー情報と各店の特徴を整理する。

価格は東京ドームシティの公式店舗案内、2026年のグルメ記事、各店の公式情報などに掲載された例。メニュー改定や店舗ごとの違いがあるため、来店時には最新の店頭表示を確認したい。

TOKYO POTATO：ポテトとディップの組み合わせを楽しむ

TOKYO POTATOは、東京ドーム内にあるフライドポテト専門店だ。東京ドームシティの公式店舗案内では、Mサイズがポテト1種類とディップ1種類で800円、Lサイズがポテト2種類とディップ2種類で1,400円と紹介されている。

サイズを大きくするだけでなく、ポテトとディップの種類を増やせる点が特徴だ。ひとつの味をじっくり楽しむのも、異なる組み合わせを比較するのもよい。観戦やイベントの前後に立ち寄り、複数人でシェアしたい人にも向いている。

ただし、東京ドーム内の店舗はイベント日程によって利用条件が変わる場合がある。訪問前に営業日を確認しておくと安心だ。

CHERRY BEANS POTATO 下北沢店：シンプルな味付けと大容量が魅力

CHERRY BEANS POTATOは、静岡で親しまれてきた「チェリビ」のポテトを楽しめる専門店。下北沢店は2025年7月にオープンし、東京でもおなじみの味を楽しめる場所として話題になった。

看板メニューは、甘みのあるコンソメ系の風味とスパイシーな黒コショウが印象的なチェリビポテト。TBS NEWS DIGの2026年2月5日の報道では、店長が独自の「マジックパウダー」について、配合を企業秘密としていることも紹介された。

下北沢店のレギュラーサイズは、掲載メニューで750円。チェリポテスナックは400円で、持ち帰り用にも選択肢がある。大きなサイズを選べるため、たくさん食べたい人や友人とシェアしたい人にも向いている。

また、2026年2月には、鹿児島店発のメニューとして登場した「さつまいもポテト」も下北沢店で提供されたと、下北沢のローカルメディア「しもブロ」が報じている。じゃがいものフライドポテトとは異なる、甘みを生かしたメニューにも注目したい。

BRUSSELS FRIES 新宿：味を自分で組み立てる進化系フリッツ

BRUSSELS FRIESは、ベルギー発祥のフリッツをベースに、韓国発のカスタマイズ文化を組み合わせた専門店だ。2025年12月に新宿エリアへ登場し、2026年にはメディアで繰り返し取り上げられる存在となった。

ELLE gourmetの2026年10月の記事では、Sサイズ750円のメニュー例と、Sサイズ1,150円のスペシャルAセットが紹介されている。スペシャルAセットは、チリ系の味付けにピリ辛ソースやサワークリームソースを合わせ、ワカモレとベーコンチップを加えたものだ。

ソースやトッピングを増やすほど、ポテトの素朴な味だけでなく、濃厚さや辛み、酸味、具材の食感まで楽しめる。食事としての満足感を求める人や、定番の塩味とは違うポテトを試したい人に適している。

ASOMBROSO：北海道産じゃがいもを味わうハンドカット系

ASOMBROSO（アソンブロッソ）は、北海道産じゃがいもを使ったハンドカットフライズを看板にするブランド。公式サイトでは、注文を受けてから揚げるスタイルの店舗や、オリジナル、ガーリックマヨ、ヴィーガン対応のカシューナッツマヨなどのメニューを紹介している。

濃厚なソースを重ねるタイプの専門店とは異なり、じゃがいもの風味や、手でカットしたポテトならではの食感を楽しみたい人に向いている。店舗やフードトラックで展開しているため、東京で食べたい場合は、出店予定や取り扱いメニューを確認するのが確実だ。

【価格・値段を検証】専門店のポテトは高い？サイズ別に考えるコスパ

フライドポテト専門店の価格を見ると、単純にファストフードのポテトと比べて高いと感じる人もいるだろう。実際、今回取り上げた店舗では、750円前後のメニューから、1,000円を超えるカスタマイズメニューまで幅がある。

ただし、価格だけで割高かどうかを判断するのは早い。ポテトの量、ディップの数、具材の追加料金、注文後に揚げるかどうかなど、比較する条件をそろえる必要がある。

800円前後なら何を基準に比較する？

TOKYO POTATOのMサイズは800円で、ポテト1種類とディップ1種類が付く。CHERRY BEANS POTATOのレギュラーは750円、BRUSSELS FRIESのSサイズも掲載例では750円だ。価格帯が近くても、提供される量や味付けの自由度は異なる。

例えば、ソースを2種類選べることに魅力を感じる人なら、BRUSSELS FRIESのようなカスタマイズ型が候補になる。一方、余計なトッピングを加えず、独特の味付けをシンプルに楽しみたい人なら、CHERRY BEANS POTATOの方が満足しやすい可能性がある。

大容量サイズは本当にお得なのか

CHERRY BEANS POTATOでは、レギュラーサイズの約3倍とされるバケットサイズが知られている。大容量メニューは、量を食べたい人にとって魅力的だが、食べ切れるかどうかも重要な判断基準だ。

複数人で分けるなら、ひとり当たりの負担を抑えながら、異なる味や飲み物と一緒に楽しめる。一方、ひとりで軽く食べるつもりなら、最初から大容量を選ぶより、小さいサイズで好みを確かめた方が無駄がない。

追加料金まで含めて予算を決める

カスタマイズ型の店舗では、基本価格に含まれるソースやトッピングの範囲を確認したい。BRUSSELS FRIESでは、シーズニング1種類とソース2種類まで無料で選べるメニュー例が紹介されている一方、追加トッピングを注文すると総額は上がる。

「ポテトの価格」だけでなく、「食べたい組み合わせを完成させるまでの価格」で比較するのが実用的だ。ドリンクを加える場合も含めて予算を決めておけば、会計時の想定外を防ぎやすい。

【芋の品種・カット・二度揚げ】専門店ならではのおいしさの秘密

フライドポテト専門店の味を左右するのは、ソースだけではない。じゃがいもの品種、切り方、水分量、加熱方法によっても、食感や風味は大きく変わる。

品種によってホクホク感も甘みも変わる

じゃがいもには、加熱したときにホクホクしやすいものから、しっとりした食感を楽しめるものまで幅がある。専門店では、品種ごとの特徴を考慮してカットや調理方法を変えることもある。

例えば、フレンチフライ専門店のAND THE FRIETは、公式サイトで季節ごとに厳選した6種類の芋を使い、それぞれの特徴を引き出すカットを採用していると説明している。輸入した芋だけでなく、季節に応じて国内の産地からも選び、収穫から加工、店内調理まで管理している点が特徴だ。

じゃがいもの品種や仕入れは季節によって変わることがあるため、特定の品種を目当てに訪れる場合は、その日の提供内容を確認したい。

ストレート、ウェッジ、カーリーは何が違う？

カットの形状は見た目だけでなく、食感やソースとの相性にも関わる。

• ストレートカット：細長い定番の形。表面のカリッとした食感を楽しみやすく、幅広いソースに合う。
• ウェッジカット：くし形の厚みがあるタイプ。じゃがいもの存在感を楽しみたい人に向いている。
• カーリーカット：螺旋状の形。表面積が増え、シーズニングやディップが絡みやすい。
• ハンドカット：機械で形を均一にそろえるのではなく、手でカットするスタイル。厚みや形による食感の違いも楽しめる。

これらは一般的な特徴であり、実際の食感は品種や厚み、揚げ方によっても変わる。食べ比べるなら、最初は塩味などシンプルな味付けを選び、ポテト自体の違いを確認してからソースを加えると分かりやすい。

二度揚げはなぜ人気なのか

フリッツの伝統的な調理法として知られるのが二度揚げだ。AND THE FRIETの公式サイトでは、ブランチングと低温での1度揚げ、高温での2度揚げを組み合わせ、外側のカリッとした食感と内側のホクホク感を目指していると説明している。

一般に、低温での加熱によって中まで火を通し、その後に高温で仕上げることで、外側の食感を整えやすくなる。ただし、二度揚げなら必ずおいしくなるわけではない。芋の水分や大きさ、油の温度、揚げた後の時間なども仕上がりに影響する。

専門店の魅力は、こうした工程をポテトの特徴に合わせて調整できることにある。揚げたての状態で食べると、食感の違いも分かりやすい。

【ディップソース・トッピング】失敗しない組み合わせと選び方

ディップやトッピングは、フライドポテトの印象を大きく変える。ソースの種類が豊富な店では、最初から多くを追加するより、味の方向性を決めてから組み合わせるのがおすすめだ。

初めてなら定番の味から試す

• ケチャップ：トマトの酸味があり、じゃがいもの甘みを引き立てやすい。
• マヨネーズ系：コクが加わり、濃厚な味わいを楽しめる。
• サワークリーム系：クリーミーさと酸味のバランスが特徴。チリ系の味付けとも合わせやすい。
• チーズ系：うま味と濃厚さが加わり、食事としての満足感を高めやすい。
• スパイシー系：辛みや香辛料の風味を楽しみたい人向け。ほかのソースと組み合わせる場合は辛さの強さを確認したい。

ポテトそのものの味を知りたいなら、まずは塩味やシンプルなシーズニングから始めるとよい。逆に、食事の主役として楽しみたいなら、チーズや肉系の具材、複数のソースを組み合わせる方法もある。

トッピングを増やせば満足度も上がる？

必ずしもそうとは限らない。ソースや具材を多く載せると、味の変化やボリュームを楽しめる一方、じゃがいもの風味やカリッとした食感が目立ちにくくなることもある。

特に、熱々のポテトに水分の多いソースを長時間かけておくと、表面がしんなりしやすい。食感を重視するなら、ソースを別添えにするか、食べる直前にかける方法が向いている。

初めて訪れる店では、人気の組み合わせを参考にしつつ、追加トッピングは1〜2種類程度から試すと、自分の好みを見つけやすい。

評判・口コミは何を見ればいい？

フライドポテト専門店の口コミを見る際は、星の数だけでなく、どの点が評価されているのかを確認したい。味付け、ボリューム、提供までの時間、混雑状況、価格に対する満足感は、店選びに役立つ情報だ。

例えば、BRUSSELS FRIESのようなカスタマイズ型の店では、ソースの種類や味の組み合わせが評価のポイントになる。一方、CHERRY BEANS POTATOでは、独特のパウダーや大容量サイズが店の個性だ。自分が重視する点と口コミの評価軸が一致しているかを見れば、訪問後のミスマッチを減らせる。

また、オープン直後の口コミは混雑や提供時間の変動が反映されやすい。最近の投稿を複数確認し、味に関する評価と、行列・接客など一時的な状況を分けて考えることも大切だ。

【プロの結論】目的別に選ぶフライドポテト専門店の判断基準

フライドポテト専門店を比較するとき、最も大切なのは「どの店が一番人気か」だけで決めないことだ。素材の味を楽しみたいのか、味付けを変えたいのか、大盛りを楽しみたいのかによって、満足度の高い店は変わる。

こんな人にはこのタイプがおすすめ

• 芋の品種や食感を楽しみたい人：品種やカット、揚げ方へのこだわりを打ち出す専門店を選ぶ。
• いろいろな味を試したい人：ディップやシーズニングを複数選べるTOKYO POTATOやBRUSSELS FRIESが候補になる。
• 大盛りのポテトを食べたい人：CHERRY BEANS POTATOのように、大容量サイズを用意する店を検討する。
• 素材の風味やハンドカットを重視する人：北海道産じゃがいもを使うASOMBROSOなど、芋そのものへのこだわりがある店を選ぶ。
• 初めて専門店に行く人：まずは基本のポテトと定番ソースを選び、量や味を確かめてからカスタマイズを増やす。

逆に、専門店をおすすめしにくいケース

安さを最優先にしたい人や、少量のポテトだけを短時間で食べたい人は、通常のファストフード店の方が使いやすい場合もある。また、ソースやトッピングをほとんど使わない人にとっては、カスタマイズ型の専門店の価値が十分に生かせないこともある。

行列が苦手な人は、営業時間だけでなく、混雑する時間帯や注文後の調理時間にも注意したい。特に話題店は、メディア掲載直後や週末に来店が集中する可能性がある。

専門店の価格には、食材へのこだわり、調理工程、味を選ぶ体験などが反映されている。価格だけを比較するのではなく、その店ならではの価値にお金を払いたいかどうかが、納得できる選択につながる。

【フライドポテト専門店】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：2026年に東京で注目したいフライドポテト専門店はどこ？
A1：カスタマイズを楽しむならTOKYO POTATOやBRUSSELS FRIES、独特のパウダーと大容量サイズを楽しむならCHERRY BEANS POTATO下北沢店、北海道産じゃがいもを使ったハンドカット系ならASOMBROSOが候補になる。営業時間や提供メニューは訪問前に確認したい。

Q2：フライドポテト専門店の価格はどのくらい？
A2：掲載メニューの例では、TOKYO POTATOがMサイズ800円・Lサイズ1,400円、CHERRY BEANS POTATO下北沢店のレギュラーが750円、BRUSSELS FRIESのSサイズが750円。トッピングやサイズ、店舗によって価格は変わる。

Q3：ベルギーフリッツと一般的なフライドポテトの違いは？
A3：フリッツはベルギーで親しまれているフライドポテトで、二度揚げによる外側のカリッとした食感と内側のホクホク感を特徴とするスタイルが知られている。ただし、実際のカットや調理方法は店舗によって異なる。

Q4：二度揚げしたポテトは必ずおいしい？
A4：二度揚げは外側の食感を整え、中まで火を通すための調理法のひとつだが、仕上がりは品種、水分、カットの厚さ、油の温度などにも左右される。揚げたてを食べると、食感の魅力を感じやすい。

Q5：口コミを見るときに注意したいポイントは？
A5：味、量、価格に対する満足度に加えて、最近の混雑状況や提供時間も確認したい。星の数だけで判断せず、自分が重視するポイントについて具体的に書かれた複数の口コミを比較するのがおすすめだ。

まとめ：2026年はポテトの個性と食べ方で専門店を選ぶ

2026年のフライドポテト専門店は、芋の品種やカット、二度揚げといった調理技術に加え、ソースやトッピングのカスタマイズ、大容量メニューなど、店ごとの個性が際立っている。TBS NEWS DIGの報道や、ELLE gourmetによる2026年10月の店舗紹介からも、ポテトを主役として楽しむスタイルが広がっていることがうかがえる。

価格を重視するなら基本サイズと追加料金、味を重視するなら品種・カット・揚げ方、食事としての満足感を求めるなら量とトッピングを比較したい。TOKYO POTATO、CHERRY BEANS POTATO、BRUSSELS FRIES、ASOMBROSOは、それぞれ異なる楽しみ方を提案している。

フライドポテト専門店選びに、誰にとっても共通する唯一の正解はない。自分が食べたい味と量、納得できる価格を基準に選べば、いつものポテトとは違う魅力に出会えるはずだ。2026年の東京グルメを楽しむなら、まずは気になる一店で、芋とカット、ソースの組み合わせをじっくり味わってみたい。 （出典: フライド ポテト 専門 店（Yahoo!ニュース））