新井こう平製麺所2026最新ガイド！メニュー・値段・注文方法とアクセスを徹底解説
岐阜県高山市で朝からうどんを味わえる「新井こう平製麺所」は、地元の人々に長年親しまれてきた人気の製麺所です。うどん・そば・きしめんを好みに合わせて組み合わせられる独自の注文スタイルと、ボリュームに対する価格の手頃さが特徴。観光客にとっても、高山の日常の食文化に触れられる一軒です。
2026年5月には東海テレビNEWSが創業約70年の歩みや、週末に1,000人以上が訪れる人気ぶりを報道しました。一方、初めて訪れる人にとっては、食券の買い方、玉数の選び方、濃いめと評判のつゆ、混雑する時間帯など、事前に知っておきたいことも少なくありません。営業時間や価格も含め、2026年10月時点で参考になる店舗情報を整理します。
📌 【この記事の重要ポイントまとめ】
- 人気の理由：創業約70年の製麺所で、うどん・そば・きしめんを一杯で楽しめる柔軟な注文スタイルが魅力。
- メニュー・料金：2026年の報道では、かけうどん1玉480円、かき揚げ・玉子入りの3色麺650円などが紹介された。最近の口コミには別の価格例もあるため、券売機で確認したい。
- 営業時間・アクセス：掲載情報では朝6時から14時30分まで。高山駅から徒歩約12分で、駐車場もある。
【2026年最新】新井こう平製麺所が高山で愛される理由とは？
新井こう平製麺所は、岐阜県高山市岡本町にある、製麺所の仕事と飲食店の機能を兼ねた店です。地元では「こう平うどん」とも呼ばれ、高山の観光名所を巡るだけでは見えにくい、地域の日常に根付いた食文化を体験できる場所として知られています。
東海テレビNEWSが2026年5月22日に配信した記事によると、同店は創業約70年。創業者の新井浩平さんは、同年8月に90歳を迎えると紹介されました。19歳ごろに製麺所を始めた背景には、食べ物が少なかった子ども時代に母親が作ってくれた麺の思い出があったといいます。
製麺所にテーブルを置き、打ちたての麺を提供するところから始まった店は、長い年月をかけて地域の食生活に溶け込んできました。2026年の報道では、週末に1,000人以上が訪れる人気店として取り上げられています。
人気を支えているのは、単に安いという点だけではありません。朝6時から営業し、麺の種類や食べ方を選べること、注文後の提供が速いこと、そしてボリュームを自分で調整できることが、日常的に利用する地元客にも観光客にも支持される理由です。
東海テレビNEWSの報道では、複数の釜で時間差をつけて麺をゆで、注文が入るとすぐに盛り付けられるよう工夫している様子も紹介されました。条件が合えば食券を渡してから約30秒で提供されることもあるそうです。ただし、これは料理の提供時間の例であり、入店から食事までの待ち時間が常に短いという意味ではありません。
高山市でコスパの良いうどん店を探しているなら、価格だけでなく、麺の選択肢、量の調整、朝食として利用できる営業時間まで含めて評価したい店です。
【メニュー・料金】うどん・そば・きしめん・ひやむぎの価格を比較
新井こう平製麺所のメニューは、一般的な飲食店のように完成した料理名を選ぶだけではありません。まず玉数とトッピングを決め、その後、カウンターで麺の種類や食べ方を伝える仕組みです。同じ量でも、組み合わせによって異なる一杯に仕上がります。
2026年5月の東海テレビNEWSの報道では、基本のかけうどん1玉が480円、釜揚げ風の「ゆづき」1玉も480円、かき揚げと玉子が入った3色麺が650円と紹介されました。一方、2026年8月以降の口コミには、3玉の天ぷら・玉子入りで730円、10月の口コミには1玉の天ぷら・玉子入りで600円という支払い例も見られます。
価格は注文内容や時期によって異なるため、過去の紹介記事に掲載された金額を、そのまま現在の確定価格と考えないことが大切です。以下は2026年に報告された価格例です。
| メニュー・注文例 | 報告された価格 | 特徴・注意点 |
|---|---|---|
| かけうどん・1玉 | 480円 | 2026年5月のテレビ報道で紹介された基本の一杯。 |
| うどん・ゆづき・1玉 | 480円 | 麺とつゆを別々にした釜揚げ風の食べ方。 |
| 3色麺・かき揚げ・玉子入り | 650円 | 同報道で紹介された、うどん・きしめん・そばを楽しめる人気の組み合わせ。 |
| 天ぷら・玉子入り・1玉 | 600円 | 2026年10月の口コミに記録された注文例。 |
| 天ぷら・玉子入り・3玉 | 730円 | 2026年8月の口コミに記録された注文例。 |
上記は報道や利用者の口コミに掲載された価格例であり、2026年10月25日時点の公式価格表を意味するものではありません。来店時には券売機の表示を優先してください。
麺の種類と特徴
- うどん：やわらかめの食感が口コミで語られる定番。初めての人にも選びやすい麺です。
- そば：うどんとは違った風味を楽しめます。混合注文にすれば、一杯の中で食べ比べができます。
- きしめん：幅広い麺ならではの食感が魅力。うどんやそばとの組み合わせにも向いています。
- ひやむぎ：夏季限定で提供される麺です。秋以降の提供状況は、店頭で確認してください。
基本のトッピングとして知られているのは、自家製かき揚げと玉子です。玉子は生・半熟・固ゆでから選べると、東海テレビNEWSが報じています。天ぷらの食感や玉子の状態によっても食べ心地が変わるため、好みに合わせて選ぶとよいでしょう。
なお、口コミには麺の種類や量を組み合わせた注文例も多く掲載されています。特定の料理名を探すより、「何玉にするか」「どの麺を入れるか」「温かいものにするか」を決めておくと、券売機の前でも迷いにくくなります。
【初めてでも安心】食券の買い方と玉数・サイズの選び方
新井こう平製麺所で初めて戸惑いやすいのが注文方法です。店内には一般的な飲食店のようなメニュー表がなく、券売機で食券を購入したあと、カウンターで麺の種類や食べ方を伝えます。2026年5月の東海テレビNEWSでも、この独特の注文システムが紹介されました。
注文の基本的な流れ
- 券売機で玉数を選ぶ：食べたい量に応じて、麺の量を選択します。
- トッピングを選ぶ：麺のみ、天ぷら入り、玉子入り、天ぷら・玉子入りなど、券売機に表示された選択肢から購入します。
- 食券を持ってカウンターへ進む：食券を提示し、うどん・そば・きしめんなど、希望する麺の種類を伝えます。
- 食べ方やつゆの温度を伝える：かけ、ゆづき、まじりなど、希望に応じた食べ方を伝えます。
- 玉子の種類などを伝える：玉子入りを選んだ場合は、生・半熟・固ゆでなどの希望を伝えます。対応可能な薬味や追加の希望も、カウンターで確認しましょう。
- 水などを用意して、料理を受け取る：提供後は店内の案内に従い、食後は丼を返却口へ戻します。
細かな選択肢や提供方法は変更される場合があります。初めてなら、食券を購入する前に店頭の案内を確認し、分からない点はスタッフに尋ねるのが確実です。
玉数はどのくらいが適量？
過去の店舗紹介や2026年の口コミでは、0.5玉刻みで量を選び、0.5玉から4玉まで注文できる仕組みが紹介されています。ただし、実際に選べる数量は当日の券売機の表示を優先してください。
- 0.5玉：食べ歩きの途中や、ほかの高山グルメも楽しみたい人向け。
- 1玉：初訪問で量が分からない人におすすめの出発点。トッピングを加えれば、食事として満足感を得やすくなります。
- 1.5玉：複数の麺を組み合わせ、食感の違いを楽しみたい人向け。
- 2玉以上：しっかり食べたい人向け。口コミでは2玉や3玉の注文例も見られますが、食欲に合わせて選びましょう。
一杯の中に複数の麺を入れられることも、この店の面白さです。たとえば、うどん・そば・きしめんをそれぞれ0.5玉ずつ選べば、合計1.5玉の3色麺になります。麺を一種類に絞る必要がないため、初回は少しずつ食べ比べる注文もおすすめです。
食べ方の名前にも特徴があります。「まじり」は異なる種類の麺を組み合わせる食べ方、「ゆづき」は釜揚げ風に麺とつゆを別々に楽しむ方法として紹介されています。つゆの温度や濃さも好みに応じて調整でき、濃いと感じる人向けに薄めるためのお湯が用意されていると、東海テレビNEWSは報じています。
券売機の前で注文を考え込まないためには、あらかじめ「1玉・うどん・温かいかけ」のように基本形を決めておくとスムーズです。慣れてきたら、そばやきしめんを混ぜたり、ゆづきを試したりすると、選ぶ楽しさが広がります。
【口コミ・評判を検証】味・ボリューム・つゆの濃さは？
新井こう平製麺所の口コミで目立つのは、価格に対するボリューム、麺を選べる楽しさ、そしてつゆの濃さです。高評価の理由がはっきりしている一方で、味の好みや注文時の分かりやすさについては、人によって評価が分かれています。
1．価格に対してボリュームがある
食べログの2026年の口コミには、1玉でも満腹感があったという感想や、天ぷら・玉子を加えた注文例が掲載されています。玉数を0.5玉刻みで調整できることも、少食の人からしっかり食べたい人まで利用しやすい理由です。
ただし、価格だけを見て「どの組み合わせも同じ値段」と考えるのは避けたいところ。玉数やトッピングによって支払額は変わるため、券売機で合計金額を確認してから購入しましょう。
2．濃いめのつゆは好みが分かれる
つゆについては、口コミで「濃い」「塩気が強い」と感じる人がいる一方、ちょうどよい味付けとして評価する人もいます。2026年5月の東海テレビNEWSでも、濃いめのつゆとやわらかい麺が、繰り返し食べたくなる理由として紹介されました。
つゆの濃さは、好みによって評価が変わりやすいポイントです。普段から薄味を好む人は、最初からつゆを飲み干すことを前提にせず、薄めるためのお湯が利用できるか確認しながら食べるとよいでしょう。
3．麺の種類によって食感が違う
利用者の口コミには、うどんはやわらかめ、きしめんは食感がしっかりしているといった感想があります。そばも含めて複数の麺を一杯で楽しめるため、単一の麺を味わう店とは違う魅力があります。
一方、麺の硬さやつゆとの相性には個人差があります。もちもちとした食感や濃いめのつゆを好む人には向きやすいものの、強いコシや繊細なだしの風味を最優先する人は、口コミの内容を参考にしながら期待値を調整するとよいでしょう。
4．注文の動線は初回だと戸惑うことも
2026年5月の利用者口コミには、券売機の列、カウンターでの注文、返却口周辺の動線が分かりにくかったという指摘も見られます。一方、提供が速く、列があっても回転が早いと評価する口コミもあります。
つまり、行列の長さだけで待ち時間を判断するのは難しい店です。食券を買う列とカウンターで注文する列が別に発生することもあるため、店内の案内を確認し、前の人の流れを見ながら進むと戸惑いを減らせます。
口コミ評価を見るときの注意点
2026年10月時点で確認できる掲載情報では、食べログの評価は3.46、口コミ投稿者数は254人。Yahoo!マップでは3.92、総合評価63件と表示されています。各サービスで集計方法や投稿者が異なるため、数値を単純に比較して優劣を判断するのではなく、味・価格・ボリューム・待ち時間について書かれた具体的な感想を読むことが大切です。
また、2026年8月のお盆以降について、食べログの口コミには店内での写真・動画撮影が禁止になったとの記載があります。撮影に関する案内は変更される可能性もあるため、来店時は店頭表示やスタッフの案内を優先し、許可なく店内や他の利用者を撮影しないようにしましょう。
【営業時間・アクセス・駐車場】高山駅からの行き方と混雑対策
新井こう平製麺所は、高山駅から徒歩でアクセスできる場所にあります。古い町並みなどの主要な観光スポットから少し離れているため、観光の合間に立ち寄る場合は、移動時間も含めて計画すると安心です。
2026年の店舗情報
- 店名：新井こう平製麺所（こう平うどん）
- 住所：岐阜県高山市岡本町3-105-8
- 電話番号：0577-57-8383
- 営業時間：6:00～14:30
- 定休日：水曜日・木曜日
- 高山駅から：徒歩約12分が目安
- 駐車場：あり。店舗前のほか、近隣の駐車スペースも案内されている
- 予約：食べログの店舗情報では予約不可
- 支払い方法：食べログの掲載情報では、クレジットカード・電子マネー・QRコード決済は利用不可
営業時間・定休日は、食べログの店舗情報と2026年5月の東海テレビNEWSの報道を参考にしています。ほかの施設情報では定休日の記載が異なる場合もあるため、特に水曜・木曜以外の臨時休業や祝日の営業については、出発前に電話で確認すると確実です。
高山駅からのアクセス
高山駅からの距離は、食べログの店舗情報で約755メートルとされています。徒歩では約12分が目安です。駅周辺から歩いて向かえる距離ですが、旅行中に荷物を持っている場合や、雪・雨などの天候が悪い場合は、通常より時間がかかることも考慮しましょう。
初めて訪れるなら、地図アプリで「新井こう平製麺所」または住所を検索し、目的地を確認してから移動するのがおすすめです。高山駅周辺の観光を優先する日なら、朝食として先に訪れるか、14時30分の閉店時刻を意識して早めに向かうと、予定を組みやすくなります。
駐車場はある？
食べログの店舗情報では、店舗前のほか、近隣の月極駐車場内にも駐車スペースがあると案内されています。ただし、空き台数や利用できる区画は当日の状況によって異なります。2026年5月の利用者口コミでは、13時前に駐車場がいっぱいだったという報告もありました。
車で訪れる場合は、店舗の案内に従い、指定された区画に駐車してください。近隣の契約者専用スペースや、店舗と無関係な駐車場を利用しないことも重要です。混雑時は、空きが出るまで待つ可能性も見込んでおきましょう。
混雑状況と待ち時間の目安
東海テレビNEWSの2026年5月の報道では、週末に1,000人以上が訪れる人気ぶりが紹介されています。朝6時の開店直後から客が訪れ、昼には行列ができることもあるため、休日や観光シーズンは時間に余裕を持って向かいたいところです。
一方、複数の釜を使った効率的な調理によって、注文後の提供は速い傾向にあります。混雑の程度は日によって変わるため、常に何分待ちと断定することはできません。特に駐車場の混み具合と、食券購入・カウンター注文の列は分けて考えると、実際の所要時間を見積もりやすくなります。
待ち時間をできるだけ抑えたいなら、昼のピークを避けて朝の時間帯を検討するのが一案です。ただし、開店直後なら必ず空いているというわけではありません。週末は早朝から訪れる人もいるため、行列ができていても慌てず、店内の案内に従って注文しましょう。
【プロの結論】新井こう平製麺所はどんな人におすすめ？
新井こう平製麺所の魅力は、長い歴史を持つ製麺所で、打ちたての麺を手頃な価格で味わえることです。さらに、玉数、麺の種類、つゆの温度、食べ方を自分好みに組み合わせられるため、単なる安価な食事処にとどまらない面白さがあります。
おすすめできる人
- 高山で朝早くから食事をしたい人
- うどん・そば・きしめんを一杯で食べ比べたい人
- 食欲に合わせて麺の量を調整したい人
- 高山市民に親しまれている日常の味を体験したい観光客
- 価格とボリュームのバランスを重視する人
事前に検討したい人
- 薄味のつゆを好み、濃いめの味付けが苦手な人
- 注文方法が分かりやすいフルサービスの飲食店を希望する人
- 行列や駐車場待ちを避け、短時間で確実に食事を済ませたい人
- 店内で料理や同行者との写真を撮影したい人
もちろん、これらは来店前に考えておきたい判断基準であり、すべての人に当てはまるわけではありません。つゆの濃さは好みによって評価が変わりますし、行列があっても料理の提供が速い日もあります。自分が重視するポイントに合わせて、来店する時間や注文内容を決めるとよいでしょう。
また、製麺所としての歴史や、創業者が長年にわたり店を支えてきた背景を知ってから食べると、一杯のうどんが地域の暮らしに果たしてきた役割も見えてきます。観光向けに演出された名物だけでなく、地元の人々が日常的に通う店を訪れることは、高山の食文化を知るうえで貴重な経験です。
【新井こう平製麺所】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：新井こう平製麺所の営業時間と定休日は？
A1：掲載情報では、営業時間は6:00～14:30、定休日は水曜日・木曜日です。臨時休業などの可能性もあるため、遠方から訪れる場合は電話で確認することをおすすめします。
Q2：うどん・そば・きしめんの料金はいくら？
A2：2026年5月の東海テレビNEWSでは、かけうどん1玉480円、ゆづき1玉480円、かき揚げ・玉子入りの3色麺650円が紹介されました。ただし、最近の口コミには別の価格例もあるため、現在の料金は店頭の券売機で確認してください。
Q3：初めての注文では何玉を選べばいい？
A3：量が分からない場合は、まず1玉を基準に考えるとよいでしょう。少量を試したい人には0.5玉、複数の麺を食べ比べたい人には1.5玉の3色麺という選択肢もあります。実際の選択可能な玉数は券売機で確認してください。
Q4：高山駅から徒歩で行ける？駐車場はある？
A4：高山駅から徒歩約12分が目安です。駐車場は店舗前のほか、近隣にもあると掲載されています。ただし、休日や昼時は満車になる場合があるため、時間に余裕を持って訪れましょう。
Q5：ひやむぎは一年中食べられる？
A5：ひやむぎは夏季限定として紹介されています。秋以降に提供されているかどうかは、来店時に店頭で確認してください。
まとめ：2026年に新井こう平製麺所を訪れる前に確認したいこと
新井こう平製麺所は、高山市で約70年にわたり親しまれてきた、朝から利用できる製麺所です。うどん・そば・きしめんを組み合わせる楽しさ、玉数を調整できる仕組み、手頃な価格とボリュームが、地元客や観光客を引きつけています。
2026年の報道では週末に1,000人以上が訪れる人気店として紹介されました。混雑する日もありますが、注文後の提供が速いことも特徴です。来店前には、営業時間と定休日、最新の価格、駐車場の利用条件を確認しておきましょう。
初めて訪れるなら、まずは1玉を目安に、うどんを中心としたシンプルな組み合わせから試すのがおすすめです。慣れてきたら、そばやきしめんを加えた「まじり」や3色麺にも挑戦できます。つゆの濃さや注文方法の特徴も理解しておけば、現地で戸惑うことなく楽しみやすくなります。
高山の有名観光スポットを巡るだけでは分からない、地域の日常に根付いた一杯。新井こう平製麺所は、価格や味だけでなく、地元の食文化と長い歴史に触れたい人にもおすすめしたい店です。 （出典: 新井 こう 平 製 麺 所（Yahoo!ニュース））
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